La Collection de Pains Sans Gluten — 31 Recettes e-book

Le pain a été la première chose qui m'a manqué en passant au sans gluten — j'ai donc passé des années à le perfectionner, et voici tout ce que j'ai appris.

Après un diagnostic de maladie auto-immune qui m'a poussée à éliminer le gluten, j'ai voulu recréer les pains de mon enfance — khobz marocain, batbout, msemen — ainsi que des classiques internationaux, tous entièrement sans gluten et testés dans ma propre cuisine.

Dans cette collection de 31 recettes :

Un levain naturel sans gluten à la farine de millet, préparé de A à Z, qui sert de base à plusieurs recettes du livre

Des pains marocains traditionnels : khobz, batbout, msemen, bagherir, harcha, et plus encore

Des pains salés du quotidien : baguettes, brioche, pita, tortillas, petits pains, pâte à pizza et crackers

Des pains sucrés et douceurs : galettes à l'orange, roulés à la cannelle, pancakes au sarrasin

Des instructions claires étape par étape, des listes d'ingrédients, et des astuces tirées de ma propre expérience

Téléchargement PDF instantané — commencez à cuisiner dans les 5 minutes, sur n'importe quel appareil

Ce n'est pas une simple collection de fiches recettes scannées — c'est exactement la méthode que j'utilise, expliquée comme je le ferais à une amie dans ma cuisine.